Май – самое время собирать пистики

[18:03] 12.05.2019
959

В Прикамье открыт сезон по сбору вкусного и полезного на витамины растения

Поясним, что «пистик» — это всего лишь разговорное название, вообще же речь идет о хвоще полевом, а, точнее, «шишечках» его молодых побегов. Интересно, что само растение дожило до нашего времени еще с эпохи динозавров. Люди научились его употреблять в пищу, - «пистики» едят как в свежем, так и в варёном виде, готовят из него пирожки, запеканки, каши, окрошку, салаты, соусы и начинки для пирогов.

При этом сегодня еще много тех, кто даже не знает, что это за растение, между тем как в годы войны пистики были чуть ли ни единственной пищей.


Чаще всего этот хвощ встречается по берегам рек, озёр, на сырых лугах и полях. Причём в дело идут все части растения, правда, каждая в своё время. Пистики имеют два вида побегов — весенние и летние. Между тем у хвоща много разновидностей, и чтобы не получить отравления от растений, которые могут быть ядовитыми, нужно уметь их различать, - отмечают специалисты: у хвоща полевого стебли растут вверх, а спороносный побег отмирает. Также может отличаться и цвет самих растений. И поэтому если есть хоть малейшие сомнения в пригодности растения, его заготавливать нельзя.


По советам бывалых знатоков, отправляться за витаминами лучше всего в Коми-Пермяцкий округ. А если конкретнее, - в село Ёгва Кудымкарского района, посёлок Харино Гайнского района, сёла Капилино и Зуево Юсьвинского района. Тем же, кто не имеет возможности отправиться на промысел лично, рекомендуют поискать молодые росточки в продаже на местных мини-рынках.

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
Другие новости раздела «Общество»
Сегодня [14:25] 97
Оформить биометрический паспорт в МФЦ могут жители Перми
Пока оформить документ удастся только в одном отделении, а написать заявление на его получение можно лишь два дня в неделю.
Сегодня [13:55] 92
В Чайковском проверяют качество проведённого дорожного ремонта
В Чайковском городском округе ведётся проверка выполнения качества проводимого дорожного ремонта и строительства. В администрации ЧГО отметили, что контроль качества значительно ужесточился.
Сегодня [11:53] 97
У россиян появится дополнительный выходной
В Минтруде заявили, что дополнительный оплачиваемый выходной день один раз в год предлагается предоставить россиянам для прохождения обязательной диспансеризации.
15.07 [16:55] 248 1
В каких вузах дают больше всего баллов за значок ГТО?
Абитуриенты десяти прикамских вузов, в том числе и ЧГИФК, смогут получить от одного до пяти дополнительных баллов на вступительных экзаменах при предъявлении знака ГТО.
15.07 [15:23] 175 2
В Чайковском выберут лучшую замещающую семью
ТУ Минсоцразвития Пермского края по Чайковскому городскому округу, совместно с Чайковской местной общественной организацией «Совет замещающих семей «Данко», организует проведение конкурса «Лучшая замещающая семья Чайковского» в 2019 году.
15.07 [13:38] 358 2
Как будем отдыхать в 2020 году: календарь выходных и праздничных дней
Правительство России утвердило перенос выходных дней в следующем, 2020 году.

Чайковский: самое интересное

Подпишитесь на наши новости

Ваш email: