Май – самое время собирать пистики

[18:03] 12.05.2019
1 962

В Прикамье открыт сезон по сбору вкусного и полезного на витамины растения

Поясним, что «пистик» — это всего лишь разговорное название, вообще же речь идет о хвоще полевом, а, точнее, «шишечках» его молодых побегов. Интересно, что само растение дожило до нашего времени еще с эпохи динозавров. Люди научились его употреблять в пищу, - «пистики» едят как в свежем, так и в варёном виде, готовят из него пирожки, запеканки, каши, окрошку, салаты, соусы и начинки для пирогов.

При этом сегодня еще много тех, кто даже не знает, что это за растение, между тем как в годы войны пистики были чуть ли ни единственной пищей.


Чаще всего этот хвощ встречается по берегам рек, озёр, на сырых лугах и полях. Причём в дело идут все части растения, правда, каждая в своё время. Пистики имеют два вида побегов — весенние и летние. Между тем у хвоща много разновидностей, и чтобы не получить отравления от растений, которые могут быть ядовитыми, нужно уметь их различать, - отмечают специалисты: у хвоща полевого стебли растут вверх, а спороносный побег отмирает. Также может отличаться и цвет самих растений. И поэтому если есть хоть малейшие сомнения в пригодности растения, его заготавливать нельзя.


По советам бывалых знатоков, отправляться за витаминами лучше всего в Коми-Пермяцкий округ. А если конкретнее, - в село Ёгва Кудымкарского района, посёлок Харино Гайнского района, сёла Капилино и Зуево Юсьвинского района. Тем же, кто не имеет возможности отправиться на промысел лично, рекомендуют поискать молодые росточки в продаже на местных мини-рынках.

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Другие новости раздела «Общество»
12.07 [09:57] 4 352
С 1 сентября будет обычная учеба
Цифровая образовательная среда станет лишь дополнением к традиционному обучению, - заверили в Министерстве просвещения
12.07 [08:49] 373
«Это наш край. Это наш Фургал»
Жители Хабаровского края устроили стихийные митинги в поддержку своего губернатора 
11.07 [17:20] 1 385
Парк культуры и отдыха открыл сезон
В Чайковском один из самых любимых местными жителями уголков для досуга и развлечений, наконец, снова ждет гостей
10.07 [14:08] 5 376
Коронавирус: актуальное на 10 июля
За сутки в Пермском крае зафиксировано 57 новых случаев заболевания коронавирусом и шесть летальных исходов. В Чайковском ситуация по COVID-19 за прошедшие сутки не изменилась. Публикуем обновлённые данные от федерального и краевого оперативных штабов.
10.07 [11:21] 886
Кто женился, а кто родился в День семьи, любви и верности
Нашей редакции стало интересно, сколько малышей родилось и сколько пар в Чайковском городском округе решили связать себя узами брака в светлый праздник 8 июля.
10.07 [10:57] 739
В Чайковский приедут новые «скорые»
В 13 территорий Пермского края, в том числе в Чайковский городской округ, направлены новые кареты скорой помощи, об этом сообщили в краевом минздраве.

Чайковский: самое интересное

Подпишитесь на наши новости

Ваш email: